Овес для похудения. Рецепты

Овсяная каша или, как мы ее еще называем, геркулес, известна, как блюдо, которое входит в диетическое питание. А потому мы едим и овсянку, и овсяные отруби, и мюсли, и кранчи – в их составе тоже есть овсяные хлопья. А делают из чего все эти продукты? Конечно же, из овса — основы таких рационов. Справедливо ожидать, что сам по себе овес, как продукт еще не переработанный, поможет держать нас в идеальной форме или приблизиться к таковой.

Фото овса

Немного о самом продукте

Тот овес, который колосится на полях и который так старательно выращивают фермеры, не всегда был культивируемым. Вплоть до 17-го века его считали сорняком, а если и вырастал он, то уходил только на корм для скота. А потом шотландцы, приехав в Новый Свет, привезли с собой этот злак и ввели в пищу. Теперь почти все американцы иначе, как с овсянки, день не начинают, “ходячие гамбургеры” не в счет. Да и в самой Англии это продукт очень любят. Не зря фраза “Овсянка, сэр”, произнесенная Бэрримором, стала нарицательной.

Овес для похудения, отзывы благодарных его поглотителей тому подтверждение, эффективен благодаря клетчатке, составляющей большую массовую долю злака.

  • Клетчатка налаживает работу кишечника и сохраняет чувство сытости надолго.
  • Витамины В1, Е и В6 необходимы для кожи, волос, высвобождения энергии, выведения шлаков и омоложения организма.
  • Сера и железо наполняют энергией.
  • Фосфор и магний оздоравливают организм, выводят токсины, улучшают мозговую активность.
  • Кальций укрепляет зубки и коготки.
  • Полиненасыщенные, то есть полезные жиры.

В любом виде полезен овес для похудения. Способ приготовления может быть в виде отваров, хлопьев, можно печь из овсяной муки хлебцы и есть овсяную кашу. Однако при нагревании (а хлопья проходят паровую обработку, чтобы в тарелке быстрее превратиться в готовое блюдо) тиамин (витамин В1) разрушается. Зародыши, отруби исчезают еще в процессе отшелушивания зерна. Поэтому есть цельнозерновой овес гораздо полезней.

Почему от овса худеют?

Пока мы питаемся как попало, наш организм накапливает шлаки, холестерин, нерасщепленные жиры откладываются злосчастными сантиметрами на талии и бедрах (нет, чтобы вверх подняться и лечь там!). Строгая диета на овсе для похудения или любая другая не очень строгая диета, в которой есть это зерно, мягко, но настойчиво обновляет организм.

  • Выводит шлаки. В овсе есть аминокислоты, которые действуют на стенки артерий, как скраб, и убирают склеротические бляшки. Чтобы запустить обменный процесс, нужен лецитин. Вот его выработке как раз и способствуют аминокислоты.
  • Понижает холестерин. Те же аминокислоты вычищают и стенки кишечника, желудка, расщепляя жиры. Съедаете 100 грамм цельного зерна овса и на четверть снижаете уровень холестерина.
  • Налаживает пищеварение. Клетчатка запускает моторчик под названием желудок и приводит в тонус стенки кишечника.
  • Низкокалорийный. Овес имеет низкий гликемический индекс, а потому не нагружает организм лишними калориями и подавляет тягу к сладкому.
  • Витамины заряжают энергией и появляются силы и желание на гору взойти, Сизифу камень закатить, пройти пешком до края света и обратно.
  • Наполняет энергией за счет сложных углеводов, сохраняя сытость в желудке.

Все эти свойства вкупе дают именно тот результат, которого мы и ждем. Тело становится стройным. Но не из-за потери воды, а за счет очищения, омоложения и желания больше двигаться. Сколько, в каком виде и как пить овес для похудения? Ответ на этот вопрос найдете ниже.

Готовим овес для похудения

Даже если не сидеть на одной лишь воде, а просто питаться без жирных излишеств, можно похудеть естественно, без особых усилий, пусть и не очень скоро. Нужно лишь только есть овес для похудения. Рецепты и варианты диет предлагаем тем, кто хочет побыстрее заметить результат.

Настой из овса

Рецепт 1. На 2 литра воды нужна полная чашка цельнозернового овса, чайная ложка меда, щепотка или палочка корицы.

Делаем смузи в блендере из овса и стакана воды. Теперь добавляем все оставшиеся ингредиенты. Вечером ставим в холодильник, утром процеживаем.

Каждый раз перед едой выпиваем стакан коктейля. Вы должны меньше чувствовать голод, поэтому не будете переедать. Пить коктейль месяц.

Рецепт 2. В термос насыпать 2 ложки с верхом перемолотого овса, залить 500 г кипятка, оставить на 3 часа. Пить по 2/3 стакана натощак каждое утро.

Отвар из овса

Готовим отвар из овса для похудения. Рецепт долгий по времени приготовления, но сам отвар действенный.

На литр воды стакан овса. Промыть, залить, оставить на ночь. Утром вскипятить и проварить на слабом-слабом огне часа 1,5. Остудить. Измельчить в блендере, еще раз закипятить, снять с огня. Настаивать еще 45 минут.

Выпить получившийся отвар за день перед каждым приемом пищи за час.

Овсяный кисель

Надоели отвары и настои, хочется чего-то новенького и вкусненького? Тогда вам интересно будет узнать, как приготовить овес для похудения в виде киселя. Есть два рецепта.

1 рецепт. В литре сыворотки день выдерживаем стакан овсяных хлопьев, перемешивая периодически ложкой. Утром смесь становится похожа на тесто для оладий. Через несколько слоев марли процеживаем массу. Мезгу выкидываем, а жидкость варим, добавив сахар и соль, до состояния пюре. Остывший кисель ставим в холодильник. Пьем трижды в день, как и настой, до еды.

2 рецепт. Смешиваем 2 литра воды и 70 г кефира. Добавляем туда овес или толокно (1,5 стакана). Накрываем марлей и оставляем на кухне, чтобы пару дней смесь “побродила”. Процеживаем через несколько слоев марли и убираем в холодильник. Наутро в банке будет осадок. Сливаем жидкость так, чтобы не взбаламутить осадок. Его не выбрасываем, это – основа киселя. Его заливаем водой в пропорции 1 к 2 или 1 к 3 и провариваем на медленном огне.

Отвар из пророщенного овса

Сначала прорастим овес. Не очищая его, выкладываем на смоченную марлечку и оставляем, пока не появятся ростки. Затем зернышки вместе с ростками заливаем водой из расчета 3 стакана воды на стакан пророщенного овса. Ставим на огонь и томим 2 часа после закипания на очень слабом огне. Процеживаем охлажденный отвар. Пить отвар следует натощак.

Монодиета на овсе

Это строгая диета длительностью в 7-10 дней. Можно есть каши, кисели, но только на овсе и приготовленные на воде. На сахар, молоко, соль и другие продукты табу.

Ради разнообразия добавьте мед, сухофрукты в кашу или сок любого цитрусового в отвар, настой. И не забывайте пить воду, даже больше, нежели в другой день.

Хорошо бы отказаться от сладостей, котлет, выпечки и сочетать диеты и настой, кисель, отвар овса для похудения. Отзывы похудевших при такой массовой терапии иногда смешные, иногда серьезные, но всегда вдохновляющие.

Вот один из них. Пишет Людмила:

«Про свойства овса слышала и давно хотела попробовать. Сделала кисель и выпила его натощак. Мало того, что сам кисель слабит, а тут еще и овес помог. Не знаю, дело ли в моем организме или в овсяном киселе, но мне пришлось отпроситься с работы. Такое очищение началось, что еле до дому доехала. Зато стала стройней на 6 килограмм. Но это было 2 месяца назад. Вес не вернулся, шлаки-то ушли. Еще и как ушли. Сейчас отпуск начнется, и снова буду очищаться. Так что рекомендую пить овес, но перед выходными или в отпуске».

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

comments powered by Disqus