Печеные яблоки: их польза и вред

Румяные яблоки – неприхотливы, транспортабельны, могут приспособиться практически к любому климату. Выращиваются по всему земному шару, занимая первое место по площади засевания и сбору плодов. Они упоминаются в древних трактатах, народных сказках, легендах, греческой и римской мифологии. «Плоды познания добра и зла» ассоциируют со здоровьем, силой, долголетием, красотой и плодородием.

Специалисты считают, что печеные яблоки значительно полезнее свежих. Сладкие фрукты легко усваиваются, насыщая организм питательными веществами, очищая от токсинов. Нежное лакомство входит в основу самых различных диет, при помощи которых эффективно сбрасывается вес, улучшается здоровье.

Фото печеных яблок

Печеные яблоки – здоровье, долголетие и красота

Печеные яблоки – простой, ароматный, вкусный десерт, богатейший источник полезных микроэлементов. Незначительная обработка в кожуре позволяет сохранить в плодах ценные вещества и минералы. Согласно исследованиям диетологов, в состав печеных фруктов входят:

  • витамины C, B2, B1, PP и E;
  • калий;
  • фосфор;
  • медь;
  • натрий;
  • железо;
  • йод;
  • марганец;
  • клетчатка;
  • танин, пектин;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты.

Всего 2 фрукта в день способны заменить дорогие витаминные комплексы, оказывая превосходную поддержку организму. Удивительные печеные яблоки:

  • полезны при гастрите с повышенной кислотностью и проблемах желудка (питательные вещества всасываются гораздо лучше, не раздражая слизистую);
  • повышают иммунитет, особенно в весенне-зимний период;
  • при регулярном употреблении избавляют от хронических запоров;
  • оказывают легкое мочегонное действие, выводя вредные шлаки из организма;
  • улучшают микрофлору кишечника, служат профилактикой дисбактериоза;
  • благодаря высокому содержанию витамина A способствуют укреплению зрения, зубов и десен;
  • подавляют чувство голода, ускоряют метаболизм;
  • эффективно применяются в качестве профилактического средства против атеросклероза, нервных расстройств;
  • при панкреатите печеные яблоки рекомендованы в качестве лечебного диетического блюда, которое легко переваривается и усваивается (следует принимать небольшими порциями);
  • благоприятно влияют на работу сердечной мышцы, повышают уровень гемоглобина.

Благодаря низкому гликемическому индексу печеные яблоки особенно полезны при диабете (нормализуют уровень сахара и глюкозы в крови). Однако употребление данного фрукта требует обязательного подсчета углеводов. Больные диабетом 2 типа должны съедать не более половины плода за один прием. При 1 типе (инсулинозависимом) рекомендовано 25 % от целого яблока.

При таком неприятном явлении как диарея, необходимо правильное питание, восполняющее потерянную жидкость и витамины в организме. В период восстановления при поносе в рацион полезно включать печеные яблоки богатые калием, пектином и клетчаткой.

Витамин E в термически обработанных яблоках способствует нормальному течению беременности, препятствуя скоплению излишнего количества жидкости и мочевой кислоты. Уже после родов для кормящей мамы необходима особая диета, благоприятно влияющая на химический состав организма. Поэтому во время грудного скармливания печеные яблоки – важная часть сбалансированного полноценного рациона мамы, обеспечивающая нормальную лактацию и здоровье малыша.

Ароматные печеные яблоки можно эффективно использовать для похудения, получая удовольствие от еды.

Как запечь яблоки: вкусные рецепты

Перед готовкой фрукты следует промыть в проточной воде, срезать верхнюю часть, вырезать конусообразную сердцевину, удалить лишние перегородки, семена.

Простое лакомство на каждый день

3-4 спелых яблока наполняем сахаром, медом или сухофруктами, выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут.

Шоколадная сладость с корицей

Очищенные от семян и перегородок плоды (3 шт) выкладываем на противень, заполняем сахаром, посыпаем корицей, тертым шоколадом, сверху кладем небольшой кусочек сливочного масла. Запекаем 15-20 минут при 180 градусах.

Печеные яблоки с творожно-ореховой начинкой

В промытых фруктах вырезаются достаточно большие углубления, которые заполняются начинкой (творог, смешанный со сметаной, орехами, ванилином). Выпекаем в духовке при 200 градусах в течение 20-25 минут.

Печеные яблоки с миндалем и финиками

Подготовленные к выпеканию яблоки смазываются внутри сливочным маслом и медом. Промытые, высушенные финики нарезаются, смешиваются с измельченным миндалем. Полученной массой заполняют плоды, заворачивают в фольгу, ставят в духовку на 15-25 минут. При желании готовые печеные фрукты можно посыпать рубленными грецкими орехами.

У многих хозяек пользуются популярностью рецепты печеных яблок в микроволновке, на приготовление которых уходит не более 7-10 минут.

Запеченный пряный десерт с имбирем и ванилью

В подготовленные отверстия яблок заливаются 2-3 ст. ложки меда, сверху посыпаются имбирем и ванильным сахаром. Фрукты выкладываются в специальную посуду, выпекаются в микроволновой печи 5 минут.

Печеные яблоки с клюквенным соусом

3-4 средних очищенных яблока, заполняются сахаром, сливочным маслом (30 г), сверху поливаются вареньем из клюквы, посыпаются молотой корицей. Помещаются в микроволновку на 7-10 минут. Выкладываются на сервировочное блюдо, поливаются клюквенным сиропом, присыпаются ванильным сахаром.

В чем вред печеных яблок?

Самыми полезными считаются фрукты, выращенные в домашних условиях, без вредных нитратов и добавок. Правильно отобранные, приготовленные печеные яблоки практические не имеют противопоказаний. Однако их стоит с осторожностью употреблять лицам, страдающим панкреатитом, диабетом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Глянцевые плоды импортного производства, часто обрабатывают воском, поэтому их следует тщательно промывать горячей водой, желательно с мылом.

Отзывы

А вот и отзывы тех, кто оценил все прелести печеных яблок:

После серьезной операции моей сестре были запрещены многие продукты, свежие овощи, фрукты, сахар. После назначения врача печеных яблок, употребляем постоянно, запекая даже кислые плоды. Получается диетическое и питательное блюдо.

Любимое лакомство нашей семьи, которое советую готовить в духовке, так как считаю, что микроволновки приносят вред, воздействуя на пищу на молекулярном уровне.

Прошлой осенью мучилась дисбактериозом, нашла спасение в запеченных яблоках. Теперь десерт постоянно присутствует в меню.

Моим детям нравится такой десерт, вкусный и полезный. Я перемешиваю творожок с изюмом, медом и запекаю.

Отличное средство для похудения. 2 года назад попробовала диету на печеных яблоках, результат – минус 5 лишних килограммов. Главное, не переедать, отказаться от вредных сладостей и жирной пищи. Рекомендовала диету подругам, ведь соблюдать ее не сложно.

Мой первый опыт – диета на кефире и свежих яблоках, в результате которой через пару дней стал болеть желудок (у меня гастрит с повышенной кислотностью). Не смогла дольше продержаться, но через некоторое время нашла альтернативу – печеные фрукты. Теперь при необходимости прибегаю к данному способу похудения постоянно.

Поделиться


1 комментарий

  • Яблоки, мне кажется, можно всегда. Единственное их страшно есть при грудном вскармливании. Потому что ночью хочется поспать, а не слушать плач малыша.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.