Ярко-желтые соцветия пижмы на высоких стебельках знакомы каждому ребенку, кто хоть раз гостил у бабушки в деревне, бегал по проселочным дорогам на даче или собирал с родителями грибы-ягоды. Изредка мы слышали, что трава эта лечебная, «от поноса», но обычно воспринимали пижму как сорняк – очень уж много ее вырастает на полях знойным летом. Но не так прост скромный цветок пижма – полезные свойства и противопоказания его используют и лекари, и кулинары, а история насчитывает несколько тысячелетий.
Шпанская ромашка для Петра Первого
Пижма – это не просто одно-единственное растение, а большой цветочный род, в котором более 50 видов. Она заполонила собой почти весь земной шар – Европу, всю Россию, Азию, Северную Америку и даже часть Северной Африки. Но самые популярные и ценные виды – пижма бальзамическая (гордость европейских народов) и жительница российских просторов пижма обыкновенная – википедия уверяет, что встретить эту лесостепную гостью можно даже в монгольских степях и китайских деревнях.
У скромного желтого растения множество названий – полевая рябинка (за узорные листья), девятильник, рябинник и даже шпанская ромашка (за бодрящий эффект). Пижма – трава с богатой историей: в Средние века ее выращивали в европейских монастырских садах, а потом царь Алексей Михайлович привез рябинник на родную Русь – для царских резиденций.
Поклонником девятильника был сам Пётр Первый – он повелел растить пижму в Петергофе, а дворянам советовал украшать ею вход в загородные резиденции.
Первый помощник для желудка и кишечника
На лугах и вдоль деревенских дорог одной из самых узнаваемых травок является пижма – фото покажут интересные соцветия, будто состоящие из маленьких желтых пуговичек, на высоких стеблях с редкими узорчатыми листьями.
Особенности полевой рябинки были хорошо известны на Руси (тут Пётр Великий первопроходцем не стал). Почет и уважение девятильнику придала необычная узкая «специализация» — этому растению нет равных в лечении желудочно-кишечных недугов – от спазмов и отравлений до глистов и прочих паразитов.
Сегодня даже официальная медицина признает, что при проблемах желудочно-кишечного тракта отлично действует сильнодействующая трава пижма – лечебные свойства и противопоказания ее помогут при следующих проблемах и недугах.
- Плохой аппетит и нарушенный обмен веществ;
- Гастриты, колиты, желудочно-кишечные воспаления и язвы;
- Боли в животе, спазмы, метеоризм;
- Диарея;
- Гепатиты и холециститы (без камней в желчном пузыре!);
- Глисты, аскариды, другие паразиты.
Использовать пижму при аскаридозе рекомендуют многие гомеопаты, а травяные клизмы с полынью, ромашкой и полевой рябинкой от кишечных паразитов – эффективное профилактическое средство.
Антидепрессант из Древней Греции
Существует романтическая сказка о пижме, как несколько тысячелетий назад гречанки взмолились о том, чтобы богини сохранили их от увядания, продлили красоту и здоровье. Прекрасные божества сбросили с Олимпа пахучие желтые цветы, которые с тех пор считаются женским растением. А еще – природным антидепрессантом, ведь женское благополучие – залог здоровых нервов и у мужчин, и у прекрасных дам.
Народная медицина советует применять настои полевой рябинки при упадке сил, нервных перегрузках, истериках и как средство от бессонницы. При всевозможных простудах тоже спасет пижма – лечебные свойства солнечной травки отлично зарекомендовали себя при избавлении от лихорадки, симптомов ОРВИ и ревматизма.
Пижма обыкновенная – эффективное проверенное средство при мочеполовых проблемах: растительные отвары помогают при болезненных менструациях, нарушениях женского цикла, воспалениях почек.
Кстати, хорошо помогает при различных женских заболеваниях еще одно «женское» растение — пажитник.
Если проблемы со здоровьем затрагивают не внутренние органы, а выходят наружу, то и здесь спасет рябинник – примочки с пижмой заживляют язвочки на коже, гнойные раны, фурункулы, чесотку и даже геморрой.
Признавая целебные качества девятильника, терапевты и гомеопаты напоминают о токсичности растения пижма – противопоказания к приему рябинника необходимо знать всем любителям нетрадиционной медицины. Принимать лекарственную травку строго-настрого запрещено беременным женщинам, кормящим мамам и деткам дошкольного возраста. До 16 лет пижмовые отвары нужно пить с крайней осторожностью, а при первых признаках непереносимости срочно прекращать фитотерапию.
Как принимать пижму?
Если вы решили позвать на подмогу такого народного доктора, как пижма, применение этого уникального растения должно быть осторожным и строго дозированным. Рябинник обладает сложным химическим составом, содержит алкалоиды, которые могут спровоцировать головокружения, обмороки и сильную аритмию.
Если вы используете собственноручно заготовленную и высушенную пижму, классический рецепт будет таким: столовую ложку высушенных и растертых цветочков пижмы залить стаканом кипятка, довести до кипения на водяной бане, прогреть минут 10-15 и оставить в покое на 45 минут. Остывшее лекарство процедить, цветочки отжать и долить еще стаканом воды.
Если цель пижмовой терапии – избавиться от заставшей врасплох диареи (на той же даче или в деревне), то использовать насыщенный настой необязательно. Достаточно окунуть корзиночку пижмы в стакан с водой (комнатной температуры) на 30 минут и выпить, можно в течение часа. Закрепляющий эффект гарантирован!
Если вы предпочитаете готовый аптечный вариант растения пижма – инструкция по применению будет стандартной, только вместо домашней заготовки нужно взять три пакетика сушеного рябинника на стакан воды.
В косметологии и кулинарии
Не только целебными свойствами прославилась пижма – ароматное растение используется и в высокой кулинарии, и на домашней кухне, и для косметических процедур, и в быту.
Бальзамическая пижма завоевала свое место под солнцем благодаря изумительному аромату – ее используют для солений и маринадов, добавляют в салаты, заменяют ей корицу и мускатный орех. В Литве пижма – важный компонент национальных пряных сыров.
Полевая пижма обыкновенная не такой изысканный кулинар, зато отличный косметолог. Отвары с полевой рябинкой можно использовать при перхоти и жирной коже головы – просто залить кипяточком столовую ложку сушеной пижмы, полчаса подержать, процедить и использовать вместо фабричного бальзама-ополаскивателя. Полтора месяца таких процедур по 2 раза в неделю – и проблему как рукой снимет!
Чтобы отбелить и освежить лицо, можно протирать личико по утрам и вечерам косметическим льдом с пижмой. Технология такова: чайную ложечку высушенных растертых цветов (или один пакетик) залить кипятком (250 мл), через 20 минут процедить. Охладить и заморозить.
Чем еще знаменита пижма?
В человеческой истории осталось множество фактов, говорящих о ценности и уникальности пижмы. Почему мы должны интересоваться полевой рябинкой и чем она так прославилась?
- Древние персы, греки и даже египтяне использовали бальзамическую душистую пижму для бальзамирования трупов – самых важных и достойных граждан своих государств. Хотя если бы уважали, могли бы и просто похоронить…
- На Руси жители Севера мыслили более практично – густым слоем желтых соцветий обкладывали туши забитых коров и спокойно везли продавать. Несколько суток в ароматной корочке – и мясо оставалось абсолютно свежим.
- Европейские католики обязаны пижме приятным ароматом молитвенников и священных книг – закладки из душистых листов рябинника были очень популярны в монастырях, в итоге Библии годами пахли чарующим ароматом пижмы.
- Обычная полевая пижма – превосходный антисептик и защитник от комаров и мух. Повесьте летом несколько соцветий на дачной веранде, возле крыльца и в спальне, и насекомые быстро научатся облетать вас стороной.