Бромелайн: применение ананасового фермента

Бромелайн — смесь сложных ферментов растительного происхождения, способствующих улучшению процесса пищеварения, расщеплению белков. Высокомолекулярный гликопротеин добывают из стеблей ананаса и его плодов. Его концентрация выше в неспелых фруктах. Согласно Natural Medicines Comprehensive Database, бромелайн эффективно применяется для лечения суставов и опорно-двигательного аппарата, воспалительных заболеваний, восстановления мышц после серьезных физических нагрузок.

Экспериментальные исследования показали, что вещество не разрушается в ЖКТ, после приема в крови может находиться до 40% его высокомолекулярных соединений. Максимальная концентрация в крови обнаруживается через час, но протеолитическая активность быстро снижается.

Содержание в продуктах

В консервированных фруктах полезного фермента не выявляется. В процессе термической и любой другой обработки он полностью разрушается. Для восполнения в организме вещества необходимо съедать около 10 кг фруктов в сутки. Поэтому для лечебных целей следует отдать предпочтение другой форме.

В каких продуктах содержится бромелайн? Наиболее богаты им:

Энзимы, полученные из ананаса, отличаются количеством основных аминокислот. Выделенное вещество из плодов дает кислую реакцию, а из зеленой части – щелочную.

Действие бромелайна на организм

В медицине вещество применяется в качестве противовоспалительного и противоотечного препарата. Недавние опыты, проводимые в условиях лаборатории, доказали: оно останавливает формирование метастаз при онкологических заболеваниях.

Эффект на организм достигается благодаря уникальному химическому составу. В сложном соединении содержатся:

• эндо-пептидаза;
• фосфатаза;
• целлюлоза;
• гликопротеин и другие.

Может применяться для ускоренного восстановления травмированных мышечных тканей и сухожилий. Фермент способен предотвращать формирование тромбов. Это делает его хорошим помощником в восстановительном периоде после перенесенного инфаркта или инсульта.

Бромелайн изменяет метаболизм арахидоновой кислоты. За счет этого формируется дополнительная защита слизистой ЖКТ, повышается чувствительность гипоталамических рецепторов к пирогенам, образованным в результате воздействия вирусов или бактерий. Энзим имеет и противовоспалительное действие. Оно связано с уменьшением уровня простагландина E2 и тромбоксана B2. Первый относится к группе липидных активных веществ, который образуется из некоторых видов жирных кислот. Второй принимает участие в процессе свертываемости крови.

Полезные свойства

В первой декаде 2016 года проводились опыты. Они показали, что бромелайн воздействовал на злокачественные клетки, возникающие при мезотелиоме брюшины. Было доказано, что достаточный уровень компонента в рационе приводит к увеличению количества умирающих раковых клеток как вместе с классическим лечением, так и самостоятельно.

Предполагается, что такой эффект достигается за счет воздействия на иммунитет. Происходит стимуляция макрофагов, натуральных киллеров, уменьшение элементов крови, подавляющих работу иммунной системы, нормализация воспалительных цитокинов. Допускается совместное применение данного элемента с куркумой для получения стойкого положительного эффекта.

Заболевания ЖКТ

Применение бромелайна возможно для более быстрого усвоения полезных веществ, поступающих в организм с пищей. Энзим помогает более эффективно переваривать пищу, применяется при:

• запоре;
• диспепсии;
• воспалительных процессах в кишечнике;
• болезни Крона;
• язвах.

Лечебный эффект напрямую зависит от того, применяется вещество до еды или после. В первом случае получается достичь противовоспалительного действия, во втором – улучшение процессов переваривания.

Восстановление после травм и болезней

Противовоспалительные свойства и обезболивающий эффект сравнивают с действием аспирина. Исследования показали, при приеме бромелайна снижаются болезненные ощущения при травмах, полученных при серьезных физических нагрузках. При регулярном использовании повышается и выносливость, укрепляется мышечный каркас тела человека.

Вещество, принимаемое в совокупности с трипсином и рутином, помогает при ишемии. Эффект достигается за счет уменьшения количества маркеров разрушения мышечной ткани и мышечных болей. Для получения максимального эффекта бромелайн должен в достаточном количестве накопиться в организме.

Лечение аллергических реакций и астмы

В журнале «Комплементарная и альтернативная медицина» (США) были обнародованы результаты исследований. В них говорилось об опыте влияния бромелайна на мышей с астмой. Было выявлено, что компонент не только улучшал общее самочувствие, но и снижал аллергические реакции. Выявлено, что применение вещества приводило к снижению частоты возникновения негативных реакций.

В дальнейшем было доказано, что компонент позволяет уменьшить проявления аллергического ринита, покраснения, зуда, высыпаний на коже. Частично это связано с тем, что аллергия возникает не только из-за сбоев в работе иммунной системы, но и из-за неправильной работы ЖКТ.

Похудение

Применяется бромелайн для похудения. Первые исследования, проводимые в XX веке, подтверждали гипотезу о том, что энзим стимулирует естественные процессы снижения массы тела. Опытам подвергались порции вещества, выделенные непосредственно из ананаса. Когда технологию получения вещества усовершенствовали, стал получаться более чистый продукт. Это привело к тому, что исследования стали давать неоднозначные результаты. Поэтому фермент используется в основном не для сжигания жира, а для обеспечения полноценного переваривания компонентов пищи. Это приводит к нормализации обменных процессов.

Компонент обеспечивает и правильное расщепление белков, необходимых для мышечных тканей. Применять его следует тем, кто решил сбросить вес с помощью физических упражнений. Это позволит приобрести красивый рельеф тела.

Бромелайн из стебля ананаса препятствует образованию жира в организме. При регулярном приеме в клетках перестают накапливаться триглицериды. Этот вид продукта может применяться для людей с ожирением средней и поздней стадии.

Противопоказания и побочные действия. Передозировка

К противопоказаниям бромелайна относятся:

• повышенное артериальное давление;
• заболевания мочевыводящей системы и печени;
• индивидуальная непереносимость вещества;
• беременность;
• детский возраст.

В редких случаях фермент вызывает чувство тошноты, диарею, усиление кровотечений во время менструаций. При слишком длительном приеме могут возникнуть нарушения в кишечнике, дискомфорт в желудке. Побочные эффекты могут наблюдаться при определенном состоянии организма. Поэтому важным является правильный подбор препарата. Не рекомендуется использовать препараты с большим содержанием энзима за две недели до начала хирургического лечения.

Зафиксированных случаев передозировки не было. Врачи предупреждают, что систематическое превышение дозировки может привести к ухудшению самочувствия и развитию побочных эффектов.

Применение для лечения и профилактики болезней, для похудения

Бромелайн относится к БАД, из-за этого единых доз и протоколов нет. Есть рекомендации, которых придерживаются врачи:

• В качестве НПВС (нестероидные противовоспалительные средства) – 200-800 мг в день между приемами пищи.
• Для улучшения процессов пищеварения – от 200 до 2000 мг во время еды.
• При болях в суставах – 400-650 мг в сутки.
• При синуситах – 600 мг в день.
• При отеках тканей, мышечных болей от 80 до 350 мг трижды в сутки.

Профилактика аллергических проявлений – 1000 мг в совокупности с кверцетином. При поллинозе начинать принимать следует за две недели до начала цветения аллергена. Последний прием должен состояться через 2 недели после окончания цветения.

Если бромелайн приобретается в виде капсул или таблеток, то обязательно запивать достаточным количеством воды.

Бромелайн с яблочным уксусом может использоваться для похудения. Лучше всего приобретать готовый к применению БАД. В этом случае в нем содержится сразу два активных вещества в определенных пропорциях. Это обеспечивает их синергетическое действие. В совокупности компоненты снижают аппетит, расщепляют не только белки, но и жиры, углеводы, активизируют работу кишечника. Для получения стойкого эффекта  следует принимать препараты на основе этих веществ один месяц. При форме выпуска в виде капсул – 1-2 шт. трижды в сутки.

Применение в косметологии

Применяется вещество для очистки кожи от омертвелых чешуек. Благодаря этому возвращается ровный и светлый цвет лица. Бромелайн легко проникает в волокна, расщепляет белки на аминокислоты, которые легко выводятся из тела. Происходит очищение пор, освобождение кожи от ороговелых частиц. К косметическим эффектам относятся:

• очистка и открытие пор;
• ферментативный пилинг чувствительной кожи;
• замедление старения и увядания дермы;
• антицеллюлитный эффект.

Количество активного вещества зависит от формы выпуска. Средние дозировки:

• крем – 0,25%;
• пилинги для лица – 1%;
• средство от акне – 0,5%;
• маски – до 5% для использования на зонах, где кожа склонна к кератозу.

При постоянном применении кожа становится упругой, приобретает ровный цвет. Исследования подтверждают, что использование бромелайна в комплексе с увлажняющими средствами дважды в день на протяжении трех месяцев уменьшает глубину и количество морщин.

Бромелайн подходит для жирной и комбинированной кожи. Избавляет поры от избытка кожного сала, очищает их и сужает. Поскольку может использоваться компонент в качестве антибактериального агента, снижает риск возникновения акне.

Взаимодействие с другими препаратами и компонентами

Энзим усиливает действие антибиотиков (Тетрациклина, Амоксициллина), успокоительных средств. При сочетании с ними требуется консультация врача. Не рекомендуется его применять вместе с добавками, которые разжижают кровь:

• имбирь;
• чеснок;
• красный клевер;
• витамин E.

Ионы отдельных металлов (цинк) могут подавлять ферментативную функцию бромелайна, уменьшая положительный эффект последнего на организм. Не рекомендуется применять вместе с нестероидными противовоспалительными средствами (Ибупрофеном, Аспирином, Диклофенаком). Связано последнее с тем, что сам бромелайн воздействует на организм человека так же, как и медикаменты. Из-за этого возрастает риск возникновения побочных реакций.

Сочетается с кверцетином. Он является веществом, схожим по структуре с витамином P, действует как антиоксидант. В совокупности два компонента защищают от окисления ткани и клетки организма, укрепляют стенки сосудов, стабилизируют мембраны тучных клеток. Все это приводит к уменьшению аллергических реакций.

Для лечения некоторых заболеваний бромелайн применяется с папаином. Оба компонента обеспечивают быстрое расщепление белков, жиров, углеводов. Могут применяться при ожирении, диабете 2 типа, заболеваниях ЖКТ.

Где и как купить?

На рынке представлен довольно большой выбор добавок с бромелайном. Многие из них импортного производства, приобрести можно в виде таблеток и капсул. Второй вариант является предпочтительным, поскольку при необходимости капсулу можно раскрыть, а сам порошок использовать для лечения ран.

Купить препараты на основе бромелайна можно в интернет-магазинах, аптечных сетях. Стоимость зависит от производителя, количества капсул в упаковке и количества активного вещества. Дешевле будет стоить препарат с 60 таблетками по 500 мг бромелайна: например, вот этот препарат – судя по отзывам, он действительно помогает похудеть (по крайней мере, в самом начале), повышает иммунитет, заживляет раны. Инструкция по применению бромелайна содержит полную информацию о способах приема при различных состояниях. Не забудьте с ней познакомиться перед приемом.

Срок годности БАД составляет два года. Хранить следует в сухом месте при температуре не выше 25 градусов. Нельзя применять препарат после истечения срока действия, указанного на упаковке.

Кроме того, можно купить бромелайн с кверцетином, про который рассказывал мужчина на видео выше — отзывы говорят, что он помогает при лечении онкологии, борется с пигментными пятнами, сезонной аллергией, нейродермитом, восстановливает слизистую носа после многолетнего синусита.

Отзывы

Отзывы о бромелайн преимущественно хорошие. Многие отмечают, что на рынке он позиционируется больше как средство для снижения веса.

Екатерина:

«Рекомендую попробовать БАД «Бромелайн с яблочным уксусом». Начала его пить, чтобы привести свое тело в порядок к лету. Заметила, что практически сразу стала меньше хотеть есть. В течение месяца ушли бока и лишний жир с проблемных зон».

Наталья:

«Смогла купить препарат на основе бромелайна только через интернет. Стала принимать по 1 капсуле трижды в день. За месяц использования заметила, что улучшилась работа кишечника. За это время удалось скинуть 5 кг без ограничения в продуктах питания».

Сергей:

«У меня была язва 12-перстной кишки. Лечение длительное, с периодическими рецидивами. Жена, посовещавшись с доктором, купила капсулы «Бромелайн». Прохожу периодически курсы лечения с помощью препарата. Это позволило на долгое время забыть о тех болях, которые мучали меня с определенной периодичностью».