Питание
Рамбутан. Его полезные свойства и противопоказания
Рамбутан – это образец настоящей экзотики: необычный вкус и внешний «волосатый» вид фрукта насторожат каждого, кто привык к наливным яблочкам...
Карамбола — «звездный» фрукт
Трудно поверить, но у экзотической красавицы карамболы есть вполне русская сестричка – кислица, скромная лесная ягодка, растущая почти повсеместно. Не...
Укроп. Полезные свойства и его применение
Не все знают, но укроп – не обычная приправа, растущая в любом огороде, а настоящее… растение любви! Древние греки дарили...
Кизил. Его полезные свойства и противопоказания
Россия – страна необъятная, и в каждом ее уголке найдутся необычные фрукты и ягоды, со своей уникальной пользой. И даже...
Гуава и её полезные свойства
Экзотическая гуава – фрукт поистине многоликий. Мало того, что внешне она напоминает плод одновременно трех родных и знакомых растений –...
Помело. Полезные свойства и его калорийность
Знакомое русскому человеку с давних пор сочетание букв «помéло» в названии экзотического фрукта вызывает улыбку, не случайно многие до сих...
Дуриан и его полезные свойства
Для русского уха слово «дуриан» звучит весьма непривычно, одновременно вызывая в памяти бессмертный роман Оскара Уайльда и рисуя образ загадочного...
Голубика. Полезные свойства таёжной ягоды
Северная природа издавна отличалась не только своей суровостью, но и по-настоящему волшебными дарами. Яркий пример этой щедрости – таежные ягоды,...
Малина — её полезные свойства и противопоказания
Ароматная малина не просто очень известная ягода – это давняя героиня сказок и преданий, песен и частушек, повестей и даже...
Морошка — полезные свойства северного апельсина
Тундровая ягода с нежным названием «морошка» остается загадкой для многих жителей нашей страны – а некоторые и вовсе никогда о...
Изюм. Польза и вред сушеного винограда
"Не существует в мире абсолютно полезных или абсолютно вредных продуктов. Любое лекарство может стать ядом, а яд – лекарством, все...
Виноград. Его польза и вред
Виноград – это одна из немногих культур, известная еще с библейских времен. Количество сказок, мифов и преданий о прекрасной виноградной...
Ананас — его полезные свойства и противопоказания
«Ешь ананасы, рябчиков жуй» - суровые слова Маяковского, обращённые к непонятным буржуям, многие знают с детства. Долгое время ананас оставался...
Крыжовник и его полезные свойства
Трудно найти в нашей стране дачу или приусадебный участок, где не посажен или не рос когда-либо куст-другой крыжовника. Ароматные и...
Папайя — полезные свойства необычного фрукта
Хлебное дерево, ангельский фрукт, дерево нетерпеливого садовода, бомба-фрукт – у тропической папайи множество имён, и это не случайно. Благородный вкус,...
Киви. Полезные свойства мохнатого фрукта
Китайский фрукт, прозванный на родине «обезьяньей грушей», стал одним из первых экзотических плодов, которые оккупировали российские прилавки. Мы полюбили киви...
Маракуйя. Полезные свойства «фрукта страсти»
Некогда экзотичное для нас слово «маракуйя» сейчас звучит знакомо и привычно – название этого фрукта сегодня можно увидеть в составе...
Манго — король фруктов. Польза и вред
Душистый и сочный манго неспроста носит титул «короля фруктов». Трудно поверить, но именно этот экзотический плод является самым популярным в...
Цветная капуста. Рецепты приготовления и полезные свойства
Всем известно, что витамины крайне необходимы организму человека. Для того чтобы восполнить их запас не обязательно прибегать к использованию синтетических...
Бананы. Польза и вред некогда экзотического фрукта
Все мы знаем и употребляем в пищу некогда экзотический фрукт банан. Если в нашем советском детстве бананы были непременными атрибутами...
Фисташки. Польза и вред, их калорийность
Знаете ли вы, что фисташки, польза и вред которых будут беспристрастно (и никак иначе!) рассмотрены ниже, собирают темной-темной ночью? Днем...
Соевый соус. Польза или вред?
Соевый соус, польза и вред которого стали темами дебатов у поклонников здорового питания, победоносно завершил свое вторжение на кулинарный рынок...
Манная каша. Польза и вред. Правильные рецепты
Вкус советского и постсоветского детства – манная каша, польза и вред которой в то время даже не обсуждались. Этот сравнительно...
Морская капуста. Польза и вред
Легенда об отсутствии в Советском Союзе секса беспочвенна хотя бы на том основании, что каждый порядочный советский человек ежедневно употреблял...
Отруби ржаные. Польза и вред. Как их употреблять?
Еще одна соломинка, за которую хватаются худеющие, – употребление в пищу отрубей (ржаных, овсяных, пшеничных, гречневых, кукурузных, рисовых, просяных). На...
Свекла. Её полезные свойства
Свекольник, ботвинья, селедка под шубой, винегрет и, конечно же, борщ. Все эти блюда объединяет один важный компонент – свекла, полезные...
Отруби овсяные. Польза и вред. Применение для похудения
Когда речь заходит об овсянке, каждый традиционно вспоминает британцев или шотландцев. Но на Руси овес любили и почитали не меньше,...
Отруби пшеничные. Польза и вред. Отзывы
В природе не существует лишнее и бесполезное, всему можно найти применение. Вот и оболочки от пшеничных зерен не стали исключением,...
Артишок — инструкция к применению. Полезные свойства
В это сложно поверить, но первое описание артишока было сделано еще в 371 году до нашей эры. С этим овощем...
Капуста кольраби. Полезные свойства и рецепты
В странах Европы кольраби именуют капустной репой. Согласно классификации, она относится к виду капусты белокочанной, а с репой у них...
Мидии. Полезные свойства и полезные рецепты
Мидии, когда-то считавшиеся деликатесом, доступны теперь и обычным людям, по крайней мере, в замороженном или консервированном виде. Эти моллюски, обитатели...
Устрицы — польза и вред. Как правильно их есть?
Устрицы принадлежат к двустворчатым моллюскам и водятся в тёплых морях. Необычный вкус и питательная ценность мяса устриц открыты человеком тысячелетия...
Креветки — польза и вред этого морепродукта
Креветки в наше время перестали быть пищей, доступной лишь избранным. Сейчас мясо этих морских ракообразных или цельную креветку в панцире...
Рис — вред и польза древнего злака. Его разновидности
Один из древнейших злаков на нашей планете, рис можно по праву назвать легендарным продуктом. Первые сорта появились еще 9 тысяч...
Рукола. Полезные свойства и интересные рецепты с ней
В России это растение называли гусеничник и долгое время считали сорняком. В Англии его знают как салат рокет. Но всему...
Кукуруза. Полезные свойства и её применение
При слове «кукуруза» многие вспоминают задорную Царицу полей из доброго советского фильма «Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещен». В нашей...
Рапсовое масло. Польза и вред, его состав
Рапсовое, или "северное оливковое", как еще его называют, масло добывают из семян рапса. Эта культура широко используется для производства растительного...
Кинза. Полезные свойства и противопоказания кориандра
«Эцилоп: «Пацак! Почему не в наморднике? Повернись! Приказ господина ПЖ — всем пацакам надеть намордники… И радоваться». Не правда ли,...
Шафран — полезные свойства и противопоказания этой приправы
Благородное название «шафран» сразу же навевает мысли о чем-то восточном, загадочном и очень красивом. Приправа шафран наверняка известна каждому, но не все...
Кардамон. Полезные свойства и противопоказания
Райское зерно – так называли кардамон древние. И сегодня эта чудо-специя вызывает восторг у жителей самых разных уголков планеты. Качественный...
Физалис. Полезные свойства
Слово «физалис» мало у кого вызовет четкие ассоциации, однако многие хоть раз в жизни видели ветки с необычными высушенными цветками...
Перепелиные яйца. Польза и вред
Свобода слова, огромное количество информационных источников, на кулинарную тему, в том числе, довели многих россиян до панического состояния: оказывается, практически...
Ирга — полезные свойства ягоды, похожей на виноград
В Северной Америке – канадская мушмула, в России – коринка, облепа, воробьиная вишня и винная ягода, в Европе – скальная...
Чечевица. Полезные свойства и рецепты приготовления
Чечевица – одна из древнейших бобовых культур, получившая признание еще на заре человечества. В разных государствах и в разные времена...
Рыжиковое масло. Польза и вред
Вы когда-нибудь слышали о рыжиковом масле? А оно существует! Правда, от этого не легче: мало кто пробовал рыжиковое масло –...
Творог — польза и вред кисломолочного продукта
Сначала - материнское молоко, затем – молочные каши, потом – сметана, творог, сыр – вот так, поэтапно, входит в нашу...
Жимолость — полезные свойства растения с романтической историей
Кустарник с нежным названием «жимолость» имеет давнюю и очень романтическую историю. В старинном сказании о Тристане и Изольде героиню сравнивали...
Орехи кешью. Польза и вред индийских плодов
Орехи кешью принято выделять среди огромного количества других благодаря их необычной форме. Ботаники (речь идет о настоящих ботаниках - тех,...
Шпинат — полезные свойства и рецепты
Многие помнят и знают такое растение, как шпинат, по старому мультику про бравого моряка Папая. Мультяшный персонаж поглощал этот самый...
Правильное питание при повышенном холестерине
Холестерин – пожалуй, одна из главных страшилок нашего времени. На страницах газет и в медицинских передачах, в тематических журналах и...
Китайские чаи. Их виды и свойства
Бумага, шелк, порох, компас – это все подарил человечеству Китай. China UnionPay, AliExpress, Шэньчжоу с тайконавтами на борту - это...
Тигуанинь — чай, помогающий ощутить радость
Тигуанинь - чай, представляющий собой особенный сорт зеленого китайского чая. Его отличие от других чаев заключается в особенностях выращивания и сбора,...
Чай лапачо. Полезные свойства и противопоказания чая инков
Напиток, завоевавший весь мир всерьез и надолго – так можно с полным правом сказать о чае (ну и конечно же...
Черный чай. Польза и вред классического напитка
Черный чай без преувеличения можно назвать самым любимым напитком в России, и уж точно – одним из самых признанных во...
Калмыцкий чай. Польза и вред напитка кочевников
Калмыцкий чай – больше, чем чай, – этот напиток с богатой историей тысячелетиями верой и правдой служил азиатским кочевым народам,...
Чай масала. Рецепты. Полезные свойства этого напитка
Как известно, индийский чай всегда славился своим качеством, за что и заслужил любовь своих почитателей - вспомните, например, "тот самый...
Мате — чай из индейских легенд. Польза и вред напитка из Парагвая
Чай – напиток, любимый на всех континентах. В зависимости от обработки, степени ферментации он бывает белый, желтый, черный, зеленый, красный....
Ройбуш — чай, который нам подарила Африка. Его полезные свойства
Чай ройбуш («красный куст») – национальный напиток южноафриканских туземцев, завоевавший сегодня популярность во всем мире. История необычного чая окутана мифами...
Иван-чай: полезные и лечебные свойства русского чая
Чай по своей популярности на нашей планете уступает только воде. Известно свыше 1,5 тысячи сортов этого замечательного напитка. Есть индийский,...
Рыбий жир — полезное воспоминание из советского детства
Рыбий жир в представлении не нуждается: его знают практически все, и у многих при этом возникают не очень приятные воспоминания...
Пуэр — чай, собранный с многовековых деревьев
В трактате китайского философа Сюй-Цзе-Шу «Старинное наставление о чае» сказано, что веселых гостей следует потчевать вином, грустных – обычным чаем,...
Улун молочный. Свойства и применение
Известный афоризм 70-80-х годов прошлого века о кинематографе («есть фильмы плохие, хорошие и индийские») можно «спроецировать» на нынешние напитки таким...
Белый чай. Польза и вред. Свойства
Перефразируя известный рекламный слоган, можно с уверенностью утверждать: "Не все чаи одинаково полезны". Существует большое количество разновидностей этого напитка, причем...
Кокосовая стружка — это не только «Рафаэлло»…
Десерты с кокосовой стружкой, если верить рекламе, могут доставить поистине райское наслаждение. Но кокосовую стружку в сравнении с кокосовым маслом...
Пророщенная пшеница. Как ее принимать?
В последние десятилетия большинство россиян всерьез озаботилось своим здоровьем. Мы стали интересоваться состоянием экологии и не только интересоваться, но и...
Пророщенная пшеница. Польза и вред
Пшеница не нуждается в представлении, это замечательное растение является самой распространенной злаковой культурой в нашей стране. «Матушка», «кормилица» - какими...
Кокосовое молоко. Польза и вред
Сегодня этим экзотическим напитком уже почти никого не удивишь (как, впрочем, и кокосовым маслом). В любом мало-мальски уважающем себя российском...
Мускатный орех. Полезные свойства
Одни считают его изысканной специей для сладких и мясных блюд, другие – лекарством и афродизиаком. Третьи уверены – это галлюциноген...
Душица. Лечебные свойства и противопоказания
Растение, имеющее ласковое название на русском языке (Душица) и певучее – на латыни (Oríganum), согласно рейтингам Интернета в топ-10 лекарственных...
Базилик. Польза и вред
Базилик, польза и вред которого являются целью нашего исследования - пряная трава семейства яснотковых. Поначалу известная лишь в знойных районах Азии,...
Мелисса. Полезные свойства и противопоказания
Слово мелисса (Μέλισσα) в переводе с греческого означает «пчела». Это замечательное растение и на самом деле является медоносом, его просто...
Розмарин. Полезные свойства
Эта ароматная приправа – визитная карточка итальянской и прованской кухни. Чем же ещё хорош розмарин? Полезные свойства этой душистой травки...
Кунжутное масло. Полезные свойства и применение
Фраза «Сезам, откройся!», которая служила паролем для открытия пещеры с сокровищами в знаменитой сказке «Али-Баба и 40 разбойников», известна всем....
Бразильский орех. И не бразильский, и не орех…
Бразильский или американский орех на самом деле не является орехом, просто его плод похож на орех по структуре, внешнему виду,...
Чай каркаде. Польза и вред
Чай красивого рубинового цвета с приятной кислинкой и характерным ароматом, именуемый каркаде, пробовали, наверное, все. Хотя сразу надо оговориться, что...
Горчичное масло. Польза и вред
Рацион Екатерины II в XVIII веке невозможно было представить без горчичного масла, польза и вред которого известны были уже тогда. Его производили...
Расторопша. Отзывы
Экстракт семян расторопши пятнистой входит в состав большинства препаратов для поддержания здоровья печени. Травники также советуют применять части этого растения...
Расторопша. Применение
Многие считают эту «колючку» обычным сорняком. Однако, как это часто и бывает в жизни, прекрасное внутреннее содержание не всегда сопровождается...
Масло грецкого ореха. Применение
Мы уже писали о пользе и вреде для организма грецких орехов, сегодня продолжим эту тему немного в другом ракурсе. Одно...
Тибетский молочный гриб. Применение
Тибетский молочный гриб, польза и вред которого оспариваются учеными уже не одно десятилетие – своеобразный природный антибиотик, который выводит из организма...
Кукурузное масло. Польза и вред
В косметологии и кулинарии часто применяется кукурузное масло (польза и вред его изучались еще в Америке, тогда его называли «золотом Запада»). Это...
Миндаль. Полезные свойства
Издавна многие народы считают миндаль, полезные свойства которого бесспорны, символом плодородия, благополучия и супружеского счастья. Миндальное дерево – растение, относящееся к семейству...
Фундук. Польза и вред
Орехи чрезвычайно полезны, это знают все. Но практически никто не знает, какими конкретно замечательными свойствами они обладают. Попробуем в этом...
Фасоль. Полезные свойства
Фасоль - растение семейства бобовых с многовековой историей. Родиной фасоли считается Южная Америка, но, согласно историческим фактам, особой популярностью это...
Имбирь для похудения. Отзывы
Один из самых модных способов похудения сегодня – имбирная диета. Многие интернет-ресурсы публикуют десятки рецептов имбирных напитков и чаев. Наиболее...
Айва. Полезные свойства
Айва появилась в Азии 4000 лет назад. Встречается в диком виде на востоке России. Плоды обладают вяжущим привкусом и содержат...
Фенхель. Полезные свойства и противопоказания
Фенхель в качестве лекарственного средства применяется еще со времен Гиппократа и Авиценны. По внешнему виду он укроп, поэтому второе его...
Какао. Польза и вред
У какао вкус детства и аромат радости! Ацтеки нарекли его «семечком». Гурманы именуют шоколадным нектаром. Какао – кладезь ценных веществ....
Живица кедровая. Лечебные свойства
В условиях сурового сибирского климата не одну сотню лет растут могучие кедры с отличной древесиной для строительства и производства мебели,...
Кедровые орехи. Полезные свойства
«Богоданными» считают сибиряки кедровые рощи. Священным деревом - ливанским кедром – еще в 15 веке назвали русские первопроходцы красавицу сибирскую...
Кедровое масло. Применение
Сибирский кедр – это богатство и величайшая гордость тайги. На Руси издревле особое внимание уделялось сбору кедровых орехов, которые добавлялись...
Шалфей. Полезные свойства
Народная медицина насчитывает сотни лекарственных растений, которые используются для лечения и профилактики множества заболеваний. Растением, обладающим наиболее сильными лечебными свойствами,...
Фейхоа. Польза и вред
Фейхоа не часто встретишь в нашей стране. Этот экзотический гость родом из бразильских субтропиков. В Европе, куда заокеанское растение попало...
Арахис. Польза и вред
Арахис – один из самых популярных и любимых всеми орехов. Во многих странах мира этот продукт широко распространен, его активно...
Оливковое масло. Польза и вред
Оливковое масло, пожалуй, – один из самых популярных сегодня продуктов. Оно используется в мировой кулинарии и в косметологии. В альтернативной...
Облепиховое масло. Применение
Ягоды облепихи Бог щедро наградил не только ярко-оранжевым позитивным цветом, но и множеством уникальных полезных свойств. Масло облепихи хорошо влияет...
Амарантовое масло. Польза и вред
Амарантовое масло - продукт, дающий силы и долголетие. Растение под названием "амарант" известно человечеству на протяжении восьми тысяч лет. Оно приобрело...
Пальмовое масло. Польза и вред
Пальмовое масло изготавливают из плодов масличной пальмы. А масло, получаемое из семян этой пальмы, получило название пальмоядрового масла. В России...
Чернослив. Полезные свойства
Чернослив – та же слива (венгерка или ренклод), но в сушеном виде. Это самый популярный из известных сухофруктов. Уже с...
Авокадо. Полезные свойства
Авокадо, полезные свойства которого знают далеко не все, - это фрукт, который встречался на просторах земного шара много лет назад, когда...