Что кушать?
Корица с медом — простое и эффективное средство для лечения и похудения
Корица и натуральный мед являются ценными природными продуктами. А уж в смеси они обладают поистине уникальной пользой и помогают при...
Кефир с корицей: худеем дешево и эффективно
Когда лишние килограммы прочно обосновались в области талии, а сидеть на изнуряющих диетах нет никакого желания, на помощь приходит еда,...
Фрукт лонган: полезные свойства и противопоказания «глаза дракона»
Экзотическими фруктами сегодня мало кого увидишь. Друзья-туристы везут из Таиланда необычные гостинцы, на полках супермаркетов появляются заморские плоды, да и...
Агар-агар — польза и вред желе из водорослей
Загадочное слово «агар-агар» для русского уха еще не совсем привычно. Это с желатином мы знакомы с детства – готовим из...
Каперсы — что это такое? Их полезные свойства и противопоказания
Загадочное слово «каперсы» слышали многие – точно еда, наверняка деликатес, определенно популярен на Западе. Но что же это на самом...
Молоко из овса: его полезные свойства и противопоказания, рецепты приготовления
В современном мире коровье молоко стремительно теряет популярность. И калорийное оно, и не усваивается часто, а еще производители постоянно хитрят...
Кленовый сироп: польза и вред канадского лакомства
Об этом экзотическом продукте большинство из нас узнало из голливудских фильмов, герои которых частенько употребляют его с блинчиками. По сладости...
Сироп топинамбура: польза и вред, особенности применения
Топинамбур – вкусный корнеплод, содержащий огромный список минеральных веществ и витаминов. Родиной растения топинамбур считают Северную Америку. В США корнеплод...
Кокосовый сахар: полезные свойства и противопоказания
Кокосовый сахар делают вручную из кокосового ореха. От привычного для россиян сахара (свекловичного) он отличается более богатым составом, чем, кстати,...
Тахини: полезные свойства и противопоказания кунжутной пасты
Заморский кунжут в России давно стал таким же родным, как семечки и лен. Знаменитые «фастфудные» булочки с кунжутом, роллы в...
Яйца цесарки: польза и вред
Цесарок многие из нас встречали в зоопарке. Эти забавные птицы на тонких лапках и с роскошным опереньем разных оттенков –...
Индюшиные яйца: их польза и вред. Можно ли их есть?
Мясо индейки в России сейчас стремительно набирает популярность. Да, дороговато, зато диетическое, универсально в приготовлении и просто очень вкусное. Но...
Фазаньи яйца: их польза и вред
На деликатесы сегодня грех жаловаться: в современных супермаркетах чего только не отыщешь. Но не всем продуктам так везет. Вот вы...
Утиные яйца: их полезные свойства и противопоказания
Яйца – продукт для нашего стола незаменимый. Мы едим их каждый день – омлет на завтрак, пирог к вечернему чаю,...
Момордика — полезные свойства и противопоказания бешеной дыни
В тропических странах столько необычных фруктов и овощей, что перепробовать их все за один раз просто невозможно. А заядлые путешественники...
Померанец: полезные свойства и противопоказания, применение горького апельсина
Цитрусовые – один из самых удивительных видов растений. Мы вроде бы знаем их все наперечет, да и в супермаркетах найти...
Мушмула: её полезные свойства и противопоказания, применение
Экзотические фрукты давно перестали вызывать у российских жителей недоумение и восторг: многие пробовали и манго, и дуриан, и папайю. Мушмула...
Кобылье молоко и кумыс — их польза и вред, уникальные свойства
Кобылье молоко – настоящий деликатес. Да, мы отлично знаем лошадиную кисломолочку – кумыс, ценим его за необычный вкус и альтернативу...
Брюква: полезные свойства, применение и противопоказания
Брюква – двухлетнее растение, относящееся к семейству Капустные. Это родственница репы, похожая на этот овощ внешне и по основным свойствам....
Кукумария — полезные свойства и противопоказания
Кукумария (иногда её называют «морским огурцом») - морское беспозвоночное животное фиолетово-бурого цвета и вытянутой формы, со множеством ножек и ртом,...
Верблюжье молоко: его польза и вред
Большинство видов молока и молочных продуктов, которые человек сегодня употребляет в пищу, обладает большой питательной ценностью, богатством витаминов и минералов,...
Морской виноград — полезные свойства и применение японской водоросли
Морской виноград - изысканное лакомство, произрастает в Японии в прибрежных водах острова Окинава. Деликатес называют по-другому "зеленая" или "морская икра",...
Савойская капуста: полезные свойства и противопоказания
Савойская капуста – не самый частый гость на нашем столе. Её кулинарный рейтинг пока уступает ближайшим родственницам – белокочанной, цветной,...
Японский чай матча: польза и вред, рецепты
Вы можете представить себе чай, который нужно не сливать через сито, а взбивать венчиком? Да еще и с пенкой, как...
Клитория тройчатая: отзывы, польза и вред анчана
Что сегодня везут туристы из Таиланда? Сувенирных слоников, необычную косметику, дешевые гаджеты… Но есть в Стране улыбок один необычный продукт,...
Чуфа: её полезные свойства и противопоказания
Чуфа – это растение, относящееся к семейству осоковых. Называют ее по-разному: сыть съедобная, земляной орех и даже земляной миндаль из-за...
Ряженка: её польза и вред
В России кисломолочные продукты всегда были в особом почёте. В детстве лучшим десертом казался творог с жирной сметанкой и сахаром,...
Ацидофилин: польза и вред, особенности
Кисломолочные продукты могут принести пользу для вашего здоровья. Но если такие продукты, как кефир и йогурт, известны практически каждому человеку,...
Красный рис: польза и вред
Больше половины земного шара считает рис своей основной пищей. Китайцы включали продукт в свои торжественные обряды еще за 2800 лет...
Терновник: полезные свойства и противопоказания
Терновник представляет собой крупный кустарник или небольшое дерево с сине-черными плодами, похожими на мелкий чернослив. Ягоды отлично подходят для консервации,...
В чем польза и вред гречневой муки?
Гречневая мука – диетический продукт, не содержащий клейковины. Из нее получается вкуснейшая выпечка – ароматная, богатая клетчаткой, полезными аминокислотами и...
Яблочный сок: его польза и вред, применение для лечения
Натуральный яблочный сок – неотъемлемая часть здорового питания, «живой» источник полезных микроэлементов. Благодаря низкой калорийности (40-50 ккал/100 г) чудодейственный яблочный...
Капустный сок: его польза и вред
Польза фруктово-овощной диеты сегодня не подлежит сомнению. Организм человека воспринимает растительную пищу с большим энтузиазмом, чем животную – об этом...
Печеные яблоки: их польза и вред
Румяные яблоки – неприхотливы, транспортабельны, могут приспособиться практически к любому климату. Выращиваются по всему земному шару, занимая первое место по...
Свити: полезные свойства и противопоказания фрукта оробланко
Сочный свити – экзотический фрукт с кисло-сладким вкусом и гладкой зеленой кожурой. Удивительный гибрид семейства цитрусовых был выведен в 80-е...
Нут: польза и вред бараньего гороха
Нут, который также называется турецким или бараньим горохом, принадлежит к семейству бобовых культур. Регулярное употребление этого продукта обогащает организм несколькими...
Вешенки: польза и вред
Вешенки получили известность в Германии во время Первой мировой войны, когда выяснилось, что они проявляют свойства антибиотика. При этом польза...
Каштаны съедобные — их польза и вред
При словах о жареных каштанах в памяти неизменно всплывают тихие улочки и уютные площади Парижа. Благодаря романам Хемингуэя и песням...
Морковный сок: его польза и вред
Морковный сок богат минералами, антиоксидантами, витаминами и пищевыми волокнами, требующимися для нормальной работы иммунной системы, внутренних органов, кожи и зрения....
Тыквенный сок: его польза и вред
Одним из самых здоровых напитков является тыквенный сок, польза и вред которого обусловлены богатым элементным составом. Тыквенный сок может конкурировать...
Костяника — её полезные свойства и противопоказания
Многие используют для лечения болезней малину, смородину, клюкву. А кто-нибудь знает, как выглядит костяника, слышал о чудесном «холодном гранате», как...
Подсолнечное масло — его применение, польза и вред
Разговоры о пользе масел в последние годы ведутся со всех сторон. И вкусные они, и полезные, вот только на первом...
Кэроб — его польза и вред, интересные рецепты
Давайте поиграем в угадайку? Сладкий коричневый порошок – но не какао. Ароматный бодрящий напиток – но не кофе. Аппетитная мягкая...
Свекольный сок — его польза и вред, применение
Свёкла – овощ не обычный, она такая одна. У других корнеплодов мы налегаем только на корешки – а свекольной ботве...
Картофельный сок — его польза и вред
О пользе свежевыжатых соков мы слышим с самого рождения: апельсиновый, яблочный, морковный, сельдереевый... Но есть и такие продукты, из которых...
Куриные яйца — их польза и вред
Куриное яйцо – это извечный символ жизни, света, солнца и плодородия. Образу яйца в мировой культуре посвящены сотни исследований: Курочка...
Санберри: полезные свойства и противопоказания садового паслена
А хотите черники? Но не простой, а канадской – суровой северной ягоды со сдержанным вкусом и роскошным окрасом. Тогда берите...
Сныть — полезные свойства и противопоказания дяглицы
«Дожить бы до сныти» - так любили приговаривать в древности. Это значило – скорей бы пережить зиму, дождаться первого весеннего...
Халва: польза и вред персидской сладости
На Востоке говорят: «халва – сладкая дорога к материнству». Не случайно долгие годы она оставалась любимым лакомством гаремных соблазнительниц –...
Перловая каша: её польза и вред
Название перловой каши говорит об особом к ней отношении. Не всякий продукт будут именовать драгоценностью. Перлами раньше называли жемчуга. Очищенное...
Конопляное масло: его свойства и применение
Конопля — травянистое растение с прямостоячим стеблем и длинными, с веерным расположением и зубчатым краем, листьями. Плоды — многочисленные двустворчатые...
Соевое молоко: польза и вред «доения» сои
Соевое молоко — это растительное молоко родом из Восточной Азии, которое получают из соевых бобов. Согласно легенде этот вид молока...
Мюсли: польза и вред
Мы так хотим питаться правильно целый день, особенно по утрам – здоровой, богатой белками и клетчаткой пищей. Но на приготовление...
Урбеч: его виды, польза и вред
Сладости, если это не сухофрукты (чернослив, курага, он же урюк, изюм), никогда не считались полезными. Шоколадные пасты вредны и калорийны,...
Крупа полба и её полезные свойства
Что мы знаем о полбе? Филологи и книгочеи сразу вспомнят строки из пушкинской сказки про хитроумного Балду про «вареную полбу»....
Овсяный кисель: рецепты, польза и противопоказания
А вы слышали про Кисельную слободу в Москве? Нынче на ее месте – Большой Кисельный переулок, а в древности там...
Семена чиа и их полезные свойства. Поможет ли похудеть?
Много продуктов мы позаимствовали у индейских племен. Это и киноа, и маис, чай мате, амарант и другие травы, фрукты. Дошло...
Березовый сок, его польза и вред
Детство у каждого разное. И воспоминания тоже разные. Одно из моих – это сбор березового сока с отцом и младшим...
Кукурузная крупа: польза и вред маиса
Крепкие кочанчики кукурузы любит и стар, и млад летом. Отваривают до готовности и натирают солью или маслом – кто как...
Козье молоко — полезные свойства и противопоказания напитка царей
Напиток царей – именно так с полным правом можно назвать козье молоко: полезные свойства и противопоказания его были известны еще...
Приправа зира. Полезные свойства и противопоказания
От одного только названия восточной специи кумин сразу веет жаром, как от пустыни. Еще бы. Там, откуда она родом, знойно,...
Булгур. Полезные свойства и интересные рецепты
Мы все чаще пробуем что-то заморское, а не просто картошку, макароны или гречку. Кто-то уже попробовал крупу киноа, другие хрустят...
Чабер. Его лечебные свойства и противопоказания
Знакомо ли вам такое растение, как чабер? Конечно, скажете вы. Он избавляет нежные детские попки от опрелостей и помогает чадам,...
Киноа — крупа из Анд для вашего здоровья
Вы знаете, почему индейцы были, да и остаются, такими стройными и поджарыми и почему дамы Нового света все, как одна,...
Орех пекан. Его польза и вред
Каких только орехов не бывает: лесной орех (он же фундук), кешью, кедровые орешки и арахис. У нас больше популярен грецкий...
Морские гребешки. Полезные свойства
Солнце, море, пляж.… И над пляжем разносится голос: “Купи ракушку, купи ракушку”. Эта фраза стала нарицательной после гениального кинофильма “Голова...
Кабачки — «рыбный овощ». Их польза и вред
Вторая половина лета – долгожданный сезон кабачков, не зря эти овощи называют летними тыквами! Мы загружаем на кухню партии желто-зеленых...
Кальмары. Польза и вред крылатой рыбы
Морепродукты… От этого слова тянет солеными брызгами, заморской экзотикой, здоровьем и роскошью. Мы привыкли считать морепродуктами только заграничные креветки, осьминоги,...
Арахисовое масло. Его польза и вред
Один из самых востребованных и популярных продуктов у американских школьников – это арахисовая паста. Без него они просто не выходят...
Хлопковое масло. Его польза и вред
Экзотическими и редкими маслами сегодня никого не увидишь: льняное, рыжиковое, кунжутное, жожоба, авокадо, миндальное, виноградной косточки… Но есть одно удивительное...
Калина и её полезные свойства
Ой, цветет калина.… Где цветет? Да везде! И у ручья в чистом поле, и в парках, и в садах. А...
Эстрагон. Лечебные свойства и противопоказания тархуна
Лимонад “Тархун” – вкус детства. Зеленый, с пузырьками, сладкий, его вкус не перепутаешь даже с закрытыми глазами. Странно, удивитесь вы,...
Красный перец. Его польза и вред
Многие из нас, женщины и особенно мужчины, предпочитают дополнительно перчить блюда. И это несмотря на то, что хозяйка уже добавила...
Маслины. Их полезные свойства
Маслина (а точнее – олива) – дерево без корней. В переносном смысле – никто до сих пор точно не знает,...
Апельсин. Полезные свойства «маленького солнышка»
Мы делили апельсин, ох, и много нас, а он один... Как хорошо, что апельсин перестал быть экзотическим фруктом. Растет он...
Репа. Полезные свойства и рецепты с ней
Добрая и хозяйственная сказка про репку знакомит с народным творчеством уже не одно поколение малышей. Но вот что интересно –...
Вишня и её полезные свойства
А вы знали, что роскошные вишневые сады, воспетые Чеховым, и запашистое варенье из бабушкиной вишни - это наследие римских легионеров?...
Болгарский перец. Его польза и вред
С чем ассоциируется Болгария? Не только с морем и пилой-болгаркой – еще с сочным болгарским перцем. Один из любимых овощей...
Баклажаны. Их польза и вред
«Мне синеньких!» – в южных регионах нашей страны этот загадочный код неизменно поможет получить на рынке килограмм-другой иссиня-фиолетовых баклажанов. Удивительный...
Черемша. Её полезные свойства и рецепты с ней
Весной, когда просыпается природа после зимнего сна, из земли пробиваются листочки, с виду очень напоминающие листья ландыша – такие же...
Домашняя горчица. Полезные свойства и способы приготовления
Жгучая домашняя горчица – один из самых известных соусов во всем мире. Забудьте на время о модных табаско, песто и...
Ревень. Его польза и вред
Ревень – растение многоликое: выглядит как сорная трава, ботаниками признан овощем, а готовят его, как самый обычный фрукт: варенье, мороженое,...
Тыква. Её польза и вред
Поздним летом на огородах и на рынках у бабушек появляется красивая ярко-оранжевая тыква. Не заметить ее нельзя. Но на наших...
Красная смородина. Полезные свойства
Красную смородину можно смело назвать ягодой-героиней – когда-то она помогла... арабам! В VIII веке эти справедливые ребята завоевали Испанию и...
Брюссельская капуста. Полезные свойства и рецепты с бельгийским карликом
Бельгийский “карлик” – так, любя, называют брюссельскую капусту ее почитатели (а вы наверное об Эркюле Пуаро подумали?). И в этом...
Мандарины. Польза и вред низкокалорийного цитруса
Рыжий мандарин по популярности и народной любви можно сравнить с яблоками, смородиной и малиной. Это не просто символ декабря –...
Смородина черная. Полезные свойства ягоды
Смородиновка – именно так когда-то называлась Москва-река, главная водная артерия столицы, по берегам которой красовались заросли сочной дурманящей ягоды. Река...
Каша льняная. Польза и отзывы о ней
Каша – это оплот здорового питания во всем мире: за свою историю человечество еще не придумало завтрака полезней, а обеда...
Хрен. Полезные свойства и противопоказания
Какой продукт в славные советские был самым популярным? Нет, не картошка и не кукуруза. Даже анекдот народные акыны сложили про...
Фрукт личи. Его полезные свойства
Личи (википедия знает даже о таких экзотических фруктах) – плод вечнозеленого дерева, которое называется “китайские личи”. Это плодовое дерево, растущее...
Кумкват. Полезные свойства
На полках супермаркетов полным-полно экзотических фруктов, и о многих из них мы, привычные к яблокам и грушам жители России, ничего...
Бадьян. Полезные свойства и применение
Существует одна специя, о которой ходит много разных толков. Кто-то считает ее до жути полезной, другие советуют быть осмотрительными при...
Белая редька. Польза и вред. Рецепты с ней
Белая зимняя редька – уникальный сорт, соединивший в себе лучшие качества разноцветных корнеплодов. От редьки черной она взяла приятную горечь...
Мангостан — полезные свойства короля фруктов
Чтобы компенсировать в организме нехватку витаминов, мы поедаем овощи и фрукты килограммами, не забывая и об аптечных витаминных комплексах. Вот...
Дайкон. Полезные свойства и противопоказания
«Большой корень» - именно так в переводе с японского звучит экзотическое название «дайкон». Громкое имя вполне себя оправдывает – самые...
Зеленая редька. Польза и вред. Рецепты с ней
«Хрен редьки не слаще», - уверяют в народе, и в случае с редькой зеленой это чистая правда. Зеленый корнеплод –...
Черная редька. Её польза и вред. Рецепты с ней
Покаянный овощ – именно так на Руси всегда называли черную (зимнюю) редьку. Но дело не в том, что вкус и...
Горох. Его польза и вред
Горох – это один из немногих продуктов, которые обожают все – и взрослые, и ребятишки, и мужчины, и женщины. В...
Морковь. Польза и вред оранжевого овощефрукта
О пользе морковки для зрения слышал каждый человек, если только он не вырос на тропическом острове вдали от цивилизации. Практически...
Пекинская капуста. Польза и вред. Интересные рецепты
Пекинская капуста (петсай) появилась на российских прилавках недавно, но уже перестала быть экзотикой и заняла прочное место на кухонных столах...
Показать ещё

Что кушать?

Люди умудряются употреблять в пищу очень разные сущности — от тараканов и лягушек до слонов. Но можно процесс набивания желудка сделать не только приятным, но и полезным — для этого достаточно выбрать правильные продукты, правильно их приготовить и съесть их в спокойной обстановке.. Казалось бы, куда уж проще, но тут есть ряд нюансов, о многих из которых мы поговорим в этом разделе.