О пользе свежевыжатых соков мы слышим с самого рождения: апельсиновый, яблочный, морковный, сельдереевый… Но есть и такие продукты, из которых никому даже в голову не придет выжимать полезный нектар. Вот возьмем картошку: сварить, пожарить, запечь – это за милую душу. Но класть в соковыжималку??? А ведь сырой картофельный сок, польза и вред которого известны еще с Екатерининских времен, — полноценное лекарство, способное и гастрит вылечить, и нервы поправить, и от лишнего веса избавить.
Крахмал и компания
В каждом продукте, особенно фруктах-овощах, есть один самый полезный и незаменимый ингредиент. Морковь мы любим за каротин, помидоры – за ликопин, бананы – за калий, а черную смородину – за витамин С. А что такого особенного есть в картошке, за что ее так хвалит народная медицина?
«Крахмал», — скажете вы, и будете совершенно правы. Но сырая картошка – это кладезь ценных витаминов, минералов и аминокислот, которые вместе с крахмалом творят настоящие чудеса для нашего здоровья.
В составе свежего картофельного сока много:
- калия;
- фосфора и серы;
- магния и кальция;
- витамина С;
- витамина РР;
- глюкозы и сахарозы.
А еще стаканчик картофельного сока – это коктейль из 12 незаменимых аминокислот: аргинина, триптофана, лизина и других.
Целебная сила картофельного сока
Картофельный сок трудно назвать вкусным, на каждый день он точно не подойдет. На десерт мы скорее приготовим стаканчик яблочного фреша или ароматный цитрусовый коктейль. Даже густой смузи из тыквы и морковки сгодится – яркий напиток идеален для холодного времени года, а уж зрение как поддержит! А когда пить сок картофельный, при каких заболеваниях полезен этот напиток?
Фреш из картошки рекомендуют не только народные целители. В кабинете терапевта, гастроэнтеролога и диетолога постоянно можно услышать совет совмещать обычное лечение со стаканчиком крахмального лекарства. А все благодаря полезным свойствам сырого картофельного сока:
- мягко обволакивает стенки желудка, заживляет мелкие язвочки и препятствует образованию новых;
- снижает кислотность желудочно-кишечной среды и убирает неприятные ощущения (боли и изжогу);
- оказывает легкое мочегонное действие и выводит из организма излишки воды;
- снижает скорость всасывания глюкозы и позволяет сохранять низкий уровень сахара при диабете;
- снимает воспалительные процессы и обладает антимикробным действием;
- усиливает перистальтику кишечника и помогает наладить стул;
- активизирует регенерацию тканей;
- успокаивает нервы и улучшает сон.
Свежевыжатый сок из картошки – рецепт древний, эффективный при самых разных заболеваниях. Поэтому народная молва нередко приписывает ему совсем уж невероятные свойства, например, способность рассасывать раковые опухоли.
В этом случае врачи не устают напоминать: ни один народный рецепт не может стопроцентно излечить от онкологии. В лучшем случае методы нетрадиционной медицины позволят быстрее восстановиться после операции, но выбирать «нетрадиционное» лекарство нужно только вместе с лечащим врачом.
Противопоказания картофельного фреша
На медицинских и околомедицинских сайтах можно встретить самые пламенные оды в адрес чудодейственного сока, где благодарные отзывы пациентов подкрепляются положительными мнениями врачей. Но не так прост картофельный сок: противопоказания к нему нужно знать очень четко.
- Самый главный запрет – это гастрит и язва с пониженной кислотностью.
- Также бесполезно принимать сок из картофеля, если желудочно-кишечные проблемы вызваны бактерией Helicobacter Pilori. В этом случае нужно пить антибиотики, а не крахмально-витаминный коктейль.
- Еще одно ограничение – тяжелая форма сахарного диабета.
Поэтому медики просят пациентов: не назначайте сами себе картофельный сок, особенно при желудочных, эндокринных и гинекологических проблемах. Сначала нужно точно поставить диагноз, определить тактику лечения, а потом уже решать – поможет ли при таких проблемах сырая картошка, или надо подумать о других методах.
Картофельный сок: советы по применению
Картофельный сок при изжоге или язве желудка – это полноценное лечение, которое нужно проводить по особым правилам. Чтобы целебный смузи помог справиться с недугом, важно следовать простым правилам применения.
- Помните о вашей лечебной диете. Некоторые источники советуют резко сократить количество белковой пищи в период «картофельного» лечения и сделать упор на фрукты и овощи. Но при язве и гастрите большинство фруктов-овощей попросту нельзя, а правильная белковая пища – главная опора для вашего иммунитета.
- Пейте напиток из картофеля только в свежем виде. Уже через несколько минут крахмал оседает на дно, а полезные вещества окисляются, теряя свою целебную силу.
- Старайтесь проводить лечение картошкой в период с мая по конец января. Уже в феврале картофельные клубни стареют и начинают вырабатывать токсичный соланин. В императорской России картофель приобрел дурную репутацию именно из-за постоянных отравлений соланином.
- Принимать картофельный сок нужно только натощак. А после того, как выпьете стаканчик, обязательно полежите полчасика – перед основной трапезой.
- Разбавляйте картошку другими соками. Вылечить бессонницу поможет сок из картофеля, морковки и сельдерея (2:2:1). А забыть о запорах позволит смесь картофельного фреша и компота из ревеня.
При желудочно-кишечных заболеваниях…
Самая известная специализация природного лекарства – это картофельный сок при гастрите. Как принимать его правильно и чем различается «картофельное лечение» при гастрите и язве?
- Если у вас гастрит, изжога или затрудненное пищеварение, терапию придется проводить в три цикла по 10 дней. Сок нужно пить по 200 мл (небольшой стакан) по утрам. Перерыв между циклами – 10 дней.
- Картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью необходимо пить уже по другой схеме. Дозу сокращаем до 150 мл, а время перед едой увеличиваем – употреблять сок нужно за час до завтрака. Длительность курса лечения – как и в предыдущем рецепте.
- При язве придется пить картофельный фреш 20 дней подряд, за полчаса до завтрака. Дозу лучше постепенно увеличивать, чтобы не травмировать желудок, — с 50 до 150 мл в день.
- Картофельный сок при панкреатите и холецистите лучше всего готовить из розовых сортов. Пить нужно по 14 дней, затем – двухнедельный перерыв. Оптимальная дозировка – 150 мл.
… и в гинекологии
Картофельный сок в гинекологии – вопрос очень спорный.
Народная медицина активно использует крахмальный фреш в лечении миомы матки, эрозии шейки матки и воспаления придатков. Стандартный курс лечения при миоме – 6 месяцев + 4-месячный перерыв, дозировка – полстакана. При эрозии рекомендуется совмещать внутренний прием сока из картошки со спринцеваниями.
Но практикующие гинекологи такое домашнее лечение категорически не одобряют. Лечить миому на ранней стадии необходимо аптечными препаратами в сочетании с постоянным наблюдением, на поздних стадиях не обойтись без операции.
Врачи с осторожностью назначают при диагнозе «миома» даже такое мощное и проверенное природное средство, как боровая матка. А в эффективности картофельного сока откровенно сомневаются, ведь никаких официальных исследований о свойствах сока картошки в борьбе с женскими заболеваниями не существует.
Рецепты красоты с картофельным соком
А вот где заслуги картофельного сока подтверждают все специалисты, так это в косметологии. Помните, как мама советовала намазывать лицо тертой сырой картошкой, когда вы слишком долго гуляли под палящим летним солнцем? Но не только весной и летом поможет картофельный сок для лица: это средство незаменимо в любое время года и в любой ситуации.
- Справиться с темными кругами под глазами помогут компрессы: смачиваем ватные тампоны в свежевыжатом соке и кладем на нижние веки на 20 минуток.
- Для сужения пор эффективна простая маска: наносим фреш на все лицо кисточкой, через 20 минут смываем теплой водичкой. Картошка также подсушит прыщики и снимет небольшие воспаления на коже.
- Чтобы отбелить лицо, можно регулярно протирать его смесью из картофельного и лимонного соков. А снять жирный блеск и сделать кожу матовой помогут компрессы с огуречно-картофельным коктейлем.
Картофельный фреш для похудения
Картофельный сок для похудения все чаще обсуждают на женских форумах и сайтах о красоте и здоровье. Диетическим продуктом картошку назвать нельзя – не просто так она запрещена практически во всех диетах. В сыром картофельном соке тоже никаких похудательных свойств не обнаружено – ни жиросжигательного эффекта грейпфрута и имбиря, ни мощного слабительного эффекта сенны и крушины. Чем же так хорош картофельный сок?
Польза сырого картофельного фреша для здоровья и красивой фигуры очевидна: продукт оказывает мягкий мочегонный эффект, улучшает работу кишечника, снимает воспалительные процессы и успокаивает нервы. Некоторые диеты предлагают для активного похудения начинать день со стаканчика картофельного сока – естественно, параллельно сокращая в рационе жирную пищу, всевозможные булочки-пирожки и сладости.
Отзывы уверяют, что за 2 недели такой картофельной диеты можно потерять до 5 кг, вот только жалуются – очень уж противный этот картофельный сок, приходится разбавлять морковным или апельсиновым.
Но ведь сок из сырой картошки – не единственный продукт, который активизирует пищеварение и насыщает организм витаминами. Есть вода с лимоном, женьшень, крапива и тот же имбирь (в сочетании с зеленым чаем – проверенный помощник для похудения). Поэтому не стоит изводить себя чистым картофельным соком ради стройной фигуры, если вам невкусно – альтернатив у него достаточно.
